Về Tây Ninh vương vấn mãi bánh canh Trảng Bàng. Bánh canh Trảng Bàng độc đáo, cầu kỳ từ khâu se sợi bánh canh, chế biến nước dùng cho đến làm nước chấm. Có lẽ vì vậy mà ngót hơn một thế kỷ, người dân Trảng Bàng vẫn luôn xem đây là bữa sáng quen thuộc của mình Th9. Bánh tráng dẻo Tây Ninh - món ăn vặt thể hiện rõ nét "cái hồn" của những người dân chất phác, thật thà của mảnh đất Tây Ninh đầy nắng và gió. Khi thưởng thức món bánh tráng dẻo bạn dễ dàng cảm nhận được vị DAI GIÒN, THƠM THƠM, BÙI BÙI ăn xong còn đọng Đề bài: Thuyết minh về món bánh tráng trộn. Đề bài: Thuyết minh về món bánh tráng trộn. Thứ Sáu, Tháng Tám 19 2022 Breaking News. Thiên Yết Hợp Với Cung Nào Nhất Trong 12 Cung Hoàng đạo? 127.0.0.1 Là Gì? Sự Khác Biệt Giữa Localhost Và 127.0.0.1; Đò vừa qua con sông Vàm Cỏ Đông lặng lờ là đến, tôi về xóm đạo Tha La, nơi cậu tôi gắn bó hầu như cả cuộc đời mình chốn bình lặng này. Gặp lại nhau bao vui mừng, cậu quyết tự tay nấu món ăn nức tiếng xứ sở của mình, cũng là món tôi vô cùng yêu: Bánh canh Trảng Về Tây Ninh vương vấn mãi bánh canh Trảng Bàng. Ngày 30/11/2021 09:55 AM (GMT+7) Đặc sản 4 phương. Bánh canh Trảng Bàng độc đáo, cầu kỳ từ khâu se sợi bánh canh, chế biến nước dùng cho đến làm nước chấm. Có lẽ vì vậy mà ngót hơn một thế kỷ, người dân Trảng Bàng vẫn . Sau hành trình du lịch Tây Ninh nhiều trải nghiệm, hầu hết mọi người đều chọn bánh tráng là thức quà mang về. Sau đây là thông tin về 7749 loại bánh tráng ngon cũng như công thức để bạn tự làm thức ăn vặt “quyến rũ” này tại nhà. Bạn hãy theo dõi ngay và luôn nhé. 1. Lý do bánh tráng Tây Ninh nổi tiếng khắp mọi miền? Bánh tráng Tây Ninh có nguồn gốc từ miền Trung, sau đó người dân nơi đây đã biến tấu ra các loại bánh tráng ngon, mềm, mang hương vị đặc trưng. Bánh tráng được làm từ gạo xay hoặc bột mì xay loại tốt nhất, sau đó mang đi tráng mỏng thành bánh, phơi khô. Bánh đã được phơi khô sẽ phơi sương sớm thêm một lần nữa cho mềm ra và có độ dẻo nhất định. Các công đoạn làm bánh từ khâu chọn nguyên liệu, cán bột, hấp, phơi khô được người làm dành rất nhiều công sức, thời gian và tâm huyết. Chính nhờ chất lượng tuyệt hảo và hương vị đặc trưng, bánh tráng đã trở thành đặc sản Tây Ninh nổi tiếng khắp mọi miền. 2. Xuýt xoa với các loại bánh tráng Tây Ninh ăn một lần nhớ mãi Bằng cách kết hợp với nhiều nguyên liệu, gia vị khác nhau, bánh tráng Tây Ninh có thể được chế biến thành nhiều loại mang hương vị đặc trưng riêng biệt, thơm ngon khó cưỡng. Đây là món ăn vặt “gây nghiện” của nhiều người, nhất là các bạn trẻ. Bánh tráng trộn Tây Ninh Bánh tráng trộn Tây Ninh được chế biến từ loại bánh mềm vừa phải, cắt nhỏ thành sợi kết hợp cùng xoài chua, khô bò, trứng cút, đậu phộng, rau răm, tắc và một ít ớt cay. Sự hòa quyện của nhiều hương vị khác nhau giúp món ăn trở nên thơm ngon khó cưỡng, khiến thực khách ăn mãi không muốn ngừng. Bánh tráng phơi sương Tây Ninh Ăn gì ở Tây Ninh? Bánh tráng phơi sương là món ngon mà bạn không thể bỏ qua. Loại bánh này hình tròn, dẻo, có vị hơi mặn, màu trắng đục và có các hạt bong bóng nhỏ nổi trên bề mặt. Bánh được dùng để ăn trực tiếp, dùng để cuốn thịt, cá mà không cần nướng hoặc nhúng nước. Bánh tráng dẻo Tây Ninh Nếu bánh tráng phơi sương, bánh tráng gạo cần phải ăn kèm với các loại nguyên liệu khác thì bản thân bánh tráng dẻo đã là một món ăn đậm đà hương vị và thơm ngon. Loại bánh này được làm tương tự như bánh phơi sương nhưng được pha thêm các loại gia vị để tạo nên thành phẩm dẻo cay, dẻo tôm, dẻo me, dẻo gừng, dẻo hỗn hợp… Bánh tráng ớt dẻo Tây Ninh Bánh có vị cay cay của ớt, mùi thơm nồng của hành phi, hòa quyện cùng độ mềm dẻo của bánh tạo nên hương vị cuốn hút khó tả. Đây cũng là một đặc sản nổi bật của Tây Ninh được nhiều người yêu thích. Bánh tráng dẻo me Bánh là sự kết hợp giữa vị chua của me, vị cay nhẹ của ớt và mùi thơm của hành phi. Tất cả hương vị được hòa quyện một cách hài hòa trong một chiếc bánh khiến bao thực khách phải “say mê”. Bánh tráng tôm Tây Ninh dẻo ớt Bánh tráng dẻo tôm Tây Ninh này thường có màu đỏ cam do sự kết hợp của tôm, ớt tươi cùng một ít hành lá. Bánh có độ dai dẻo gây nghiện cùng vị cay nhẹ của ớt, thơm ngọt của tôm và hương thơm thoảng nhẹ của hành. Bánh tráng bơ Tây Ninh Loại bánh này cũng là một trong những sự lựa chọn thú vị của nhiều tín đồ “ghiền” bánh tráng. Bánh có hương vị độc đáo do được ăn kèm với sốt bơ, muối ớt, con ruốc, tỏi sấy, đậu phộng. Tùy màu sắc của bánh tráng được sử dụng mà thức ăn vặt này được chia thành 2 loại bánh bơ đỏ và bánh bơ trắng. >>> Tham khảo 10 khu du lịch Tây Ninh NỔI TIẾNG, ĐẸP NHẤT Bánh tráng muối ớt Tây Ninh Bánh tráng muối ớt Tây Ninh là sự hòa quyện giữa vị cay nồng của ớt tươi, vị mặn vừa phải của muối, mùi thơm thoảng nhẹ của tỏi, hành lá cùng sự giòn dai của bánh. Tất cả những điều này đã tạo nên một hương vị rất riêng, khó có thể nhầm lẫn khiến thực khách ăn mãi chẳng muốn ngừng. >>> Gợi ý 15 món ngon Tây Ninh nức tiếng gần xa Bánh tráng nướng Tây Ninh Bánh tráng nướng Tây Ninh có cách chế biến khá cầu kỳ hơn các loại bánh khác và nên ăn ngay khi còn nóng. Thành phần của bánh gồm trứng cút, tôm, xúc xích, khô bò, đậu phộng, phô mai… Bánh khi nướng sẽ dùng trứng cút sống tráng đều trên bề mặt, sau đó thêm các thành phần khác lên. Bánh khi chín có thể được cắt thành từng miếng nhỏ để dễ ăn, dùng kèm với tương ớt, sốt mayonnaise hoặc nước mắm me tùy khẩu vị mỗi người. Bánh tráng cuốn Tây Ninh Bánh tráng cuốn Tây Ninh có khá nhiều loại tùy vào những nguyên liệu được kết hợp cùng. Sự đa dạng này giúp các bạn có thể tha hồ lựa chọn Bánh tráng cuốn sốt Thái Thành phần của loại bánh này gồm có hành phi, trứng cút, đậu phộng và không thể thiếu muối Tây Ninh. Bánh được trải ra, rắc đều các nguyên liệu lên, sau đó cuốn lại, cắt thành từng đoạn nhỏ cho vào túi/hộp, chấm cùng nước sốt me cay pha theo kiểu Thái. Bánh tráng cuốn ruốc Như tên gọi, cách làm bánh tráng cuốn Tây Ninh này gồm sự kết hợp của ruốc, hành phi, muối, dầu… Các nguyên liệu được rải đều lên bánh, sau đó cuốn lại, cắt thành từng đoạn nhỏ cho vào túi và nhâm nhi dần. Bánh tráng cuốn muối tôm Loại bánh này có cách làm khá đơn giản nhưng cũng rất dễ gây nghiện. Bánh phơi sương có độ dẻo vừa phải cuốn cùng muối tôm, thêm một chút hành tím phi, sa tế. Bánh tráng cuốn chà bông Loại bánh này được cuốn kèm với một ít chà bông. Với vị mặn, béo và thơm của chà bông, món bánh trở nên ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Bánh tráng sa tế Tây Ninh Bánh tráng sa tế Tây Ninh là gợi ý đặc biệt dành cho những ai thích hương vị cay nồng kèm chút mặn mà của muối, vị chua thanh của tắc và mùi thơm lừng của tỏi. Nguyên liệu tạo nên loại bánh này gồm có bánh tráng gạo cắt sợi, sa tế, muối ớt nhuyễn, tỏi sấy, tắc. Tất cả được trộn đều hòa quyện để tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng. Bánh tráng xâu Tây Ninh đãi cả gia đình, bạn bè Khi vào các cửa hàng, đại lý phân phối đặc sản Tây Ninh, bạn sẽ thấy rất nhiều chùm bánh gồm 10 hoặc 15 bịch bánh nhỏ xâu lại thành một dây. Đây là bánh tráng xâu Tây Ninh, được kết hợp với các nguyên liệu khác nhau tạo nên nhiều loại bánh phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người. Bánh tráng xâu me Mỗi bịch bánh xâu me gồm có một xấp bánh phơi sương mềm dẻo, một bịch nước chấm sốt me, một gói đậu phộng rang giã nhỏ, một gói hành phi, một gói sa tế ớt và được tặng kèm 1 chiếc ly nhỏ. Nước sốt và tất cả gia vị sẽ được cho vào ly, trộn đều tạo nên một loại nước chấm chua ngọt, cay nồng hấp dẫn. Nhiệm vụ tiếp theo của thực khách là xé bánh thành từng miếng vừa ăn, chấm vào nước sốt và thưởng thức. Bánh tráng xâu tỏi ớt sa tế Thành phần của loại bánh này gồm có một xấp bánh tráng phơi sương, một gói sa tế tỏi ớt, một gói muối tôm nhuyễn. Thực khách sẽ xé nhỏ bánh, trộn thật đều cùng các loại gia vị và thưởng thức. Bánh tráng xâu dầu tỏi Loại bánh này là sự lựa chọn thích hợp dành cho những bạn không thể ăn cay. Bánh thường có màu vàng óng đẹp mắt kết hợp cùng mùi thơm hòa quyện của gói dầu và tỏi. Bánh tráng xâu tắc Đây là một loại bánh khá hấp dẫn và không thể chối từ. Một bịch bánh xâu tắc gồm có một phần bánh tráng phơi sương mềm dẻo, một quả tắc, một gói muối Tây Ninh, một gói hành phi sa tế. Bánh tráng xâu me bơ Vẫn là một xấp bánh tráng phơi sương dẻo nhưng bịch bánh xâu me bơ gồm thêm các gia vị đặc biệt đi kèm như bơ, sốt me, hành phi, đậu phộng. Tất cả nguyên liệu tạo nên độ chua ngọt, béo mặn vừa phải cùng hương vị thơm bùi độc đáo. >>> Xem thêm Check-in Tây Ninh “cháy máy” tại 12 địa điểm đẹp hút hồn 3. Hướng dẫn cách làm bánh tráng Tây Ninh chuẩn vị tại nhà Mặc dù bạn có thể chọn mua các loại bánh tráng được chế biến sẵn ở ngoài cửa hàng nhưng việc tự mình thực hiện và kết hợp các loại nguyên liệu yêu thích sẽ giúp tạo nên một thành phẩm tuyệt vời, đúng ý. Việc tự làm và pha trộn còn giúp đảm bảo vệ sinh, hợp khẩu vị để bạn tự tin thưởng thức và thiết đãi người thân, bạn bè. Cách làm bánh tráng trộn Tây Ninh Bạn có thể tự làm được món bánh tráng trộn thơm ngon, hấp dẫn một cách dễ dàng chỉ với 3 bước sau đây Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành sơ chế Bánh tráng gạo Tây Ninh loại mỏng, cắt sợi. 10 quả trứng cút, mang đi luộc chín, lột vỏ, có thể chiên lên cho hơi vàng bên ngoài. 100g khô bò xé sợi nhỏ vừa ăn. 100g ruốc khô loại nhạt. 1 quả nhỏ xoài xanh, gọt vỏ, thái sợi nhỏ. 1 - 2 quả tắc nhỏ, vắt lấy nước, bỏ hạt. 1 lọ sa tế ớt. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng, phi vàng với dầu ăn. Đậu phộng rang vàng, thổi sạch vỏ, giã dập. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. 1 muỗng muối tôm Tây Ninh nếu không có sẵn muối tôm bạn có thể kết hợp 1 muỗng tôm xay, ⅓ muỗng muối, ¼ muỗng bột ngọt, ⅓ muỗng ớt bột xay, tất cả trộn đều. Bước 2 Trộn bánh tráng với các nguyên liệu và gia vị Cho bánh tráng vào một tô lớn sâu lòng, lần lượt cho tiếp các loại nguyên liệu đã chuẩn bị như khô bò, ruốc khô, xoài xanh, sa tế ớt, nước tắc, muối ớt tôm… Trộn thật đều để bánh được thấm gia vị. Sau cùng cho rau răm, đậu phộng, hành phi và trứng cút vào, trộn đều lần nữa. Bước 3 Thưởng thức Gắp bánh tráng ra đĩa và thưởng thức. Cách làm bánh tráng sa tế đơn giản đúng vị Tây Ninh Với màu sắc bắt mắt, hương vị cay nồng đặc trưng, bánh tráng sa tế là món tủ của nhiều người. Nếu đây cũng là món ăn vặt yêu thích của bạn thì hãy tham khảo cách thực hiện khá đơn giản sau đây Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành sơ chế Tùy sở thích và khẩu vị mà bạn có thể thêm bớt các loại nguyên liệu như sau khi làm bánh tráng sa tế Bánh tráng phơi sương, cắt nhỏ vừa ăn theo hình chữ nhật Nước sốt sa tế nếu tự làm nước sốt thì cần chuẩn bị ớt tươi, sả, tỏi băm nhỏ, bột ớt khô, dầu ăn, muối, đường, nước mắm Muối tôm Tây Ninh, hành phi Khô bò, khô gà xé sợi Tắc vắt lấy nước, bỏ hạt Rau răm, rau mùi tùy thích Bước 2 Chế biến Nước sốt sa tế có thể được xem là “át chủ bài” của món bánh tráng sa tế, bạn có thể mua 1 hũ nước sốt có sẵn hoặc tự làm theo cách sau Cho chảo dầu lên bếp, đến khi chảo nóng cho vào ớt, tỏi, sả đã băm nhỏ. Đảo đều tay, chỉnh lửa liu riu đến khi dậy mùi thì cho thêm bột ớt sấy khô vào. Thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Tiếp tục đảo đều đến khi nước sốt sa tế có độ đặc vừa phải thì tắt bếp. Cho bánh đã cắt nhỏ vào 1 cái bịch to hoặc 1 cái tô sâu lòng, cho vào nước sốt sa tế, muối tôm, nước tắc, trộn đều. Tiếp tục cho thêm khô bò, khô gà, hành phi vào, trộn đều lần nữa là hoàn tất. Bước 3 Trình bày và thưởng thức Cho bánh tráng sa tế đã trộn ra đĩa, có thể trang trí thêm rau răm, rau mùi tùy thích và thưởng thức. 4. Quán bánh tráng ngon nên đến khi du lịch Tây Ninh Nếu có dịp đến hành hương, du lịch Tây Ninh, bạn đừng quên ghé qua các cửa hàng, đại lý bánh tráng để chọn mua về làm quà. Bạn cũng có thể dừng chân tại các địa chỉ nổi tiếng sau đây để thưởng thức các loại bánh tráng thơm ngon, hấp dẫn Quán bánh tráng Út Yến Địa chỉ Ô 1/55, KP. Rạch Sơn, H. Gò Dầu, T. Tây Ninh Giá tham khảo – VNĐ/bịch tùy loại Quán Út Yến là địa chỉ quen thuộc của nhiều bạn học sinh, sinh viên. Cửa hàng bày bán rất nhiều loại bánh tráng như bánh tráng trộn, bánh me, bánh sa tế, bánh bơ… Miếng bánh mềm, dai quyện cùng gia vị cay nồng, chua ngọt, thơm ngon đúng điệu. Quán bánh tráng phơi sương cuốn thịt nổi tiếng Tây Ninh Bánh tráng phơi sương cuốn thịt là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tây Ninh mà nhất định bạn phải thử khi có dịp đến đây. Món ăn dân dã này gây nghiện bởi độ mềm, dẻo của bánh tráng, kết hợp cùng vị ngọt của thịt luộc và vị tươi mát của các loại rau rừng. Dưới đây là 3 quán ăn nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo Quán Năm Dung Địa chỉ 90 Nguyễn Văn Rốp, TX. Trảng Bàng, T. Tây Ninh Giá tham khảo VNĐ/phần Quán khá dễ tìm do nằm trên tuyến đường chính nối Sài Gòn và TP. Tây Ninh. Đây là một trong những quán bánh tráng Trảng Bàng Tây Ninh trứ danh được nhiều du khách chọn lựa. Quán Út Huệ Địa chỉ 88 Nguyễn Văn Rốp, TX. Trảng Bàng, T. Tây Ninh Giá tham khảo VNĐ/phần Quán Út Huệ là địa chỉ nổi tiếng được nhiều thực khách lựa chọn khi có dịp đi ngang Trảng Bàng, Tây Ninh. Ngoài món bánh tráng cuốn thịt luộc rau rừng, quán còn phục vụ món bánh canh Trảng Bàng đặc sản. Quán Út Thiện Địa chỉ 88 Nguyễn Đình Chiểu, P. 2, TP. Tây Ninh Giá tham khảo VNĐ/phần Nhắc đến danh sách những quán bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc thì phải kể đến quán Út Thiện. Quán nằm ngay trung tâm thành phố Tây Ninh, chuyên phục vụ người dân địa phương với các món ăn đặc sản như bánh tráng, bánh canh Trảng Bàng. Bánh tráng Chế Liễu Địa chỉ Cơ sở 1 155 Nguyễn Văn Rốp, P. 4, TP. Tây Ninh Cơ sở 2 01 Nguyễn Chí Thanh, P. 3, TP. Tây Ninh Cơ sở 3 56B Phước Đức, Phước Đông, TP. Tây Ninh Cơ sở 4 13B Bời Lời, Gia Huỳnh, Trảng Bàng, TP. Tây Ninh Giá tham khảo - VNĐ/phần Bánh tráng Chế Liễu là một trong những quán ăn vặt nổi tiếng ở Tây Ninh. Quán kinh doanh nhiều loại bánh tráng như bánh trộn, bánh cuốn, bánh nướng… cùng rất nhiều loại đồ uống hấp dẫn từ thanh mát đến béo ngậy như trà hoa quả, trà sữa… Không chỉ có bánh tráng, Tây Ninh còn có rất nhiều món ngon hấp dẫn như bò tơ Tây Ninh, bánh canh Trảng Bàng… và nhiều điểm tham quan nổi tiếng như du lịch núi Bà Đen, hồ Dầu Tiếng Tây Ninh, Tòa Thánh Tây Ninh , Ma Thiên Lãnh Tây Ninh… Vậy nên, bạn hãy tự thưởng cho bản thân một chuyến du lịch Tây Ninh để thỏa sức oanh tạc thế giới ẩm thực phong phú và vi vu trải nghiệm nhé. Trong hành trình ấy, bạn đừng quên đặt phòng Melia Vinpearl Tay Ninh để tận hưởng không gian lưu trú đẳng cấp, tiện nghi và có những khoảnh khắc nghỉ dưỡng thoải mái. Khách sạn nằm ngay trung tâm thành phố Tây Ninh với tầm nhìn hướng toàn cảnh núi Bà Đen hùng vĩ. Melia Vinpearl Tay Ninh còn mang đến cho bạn rất nhiều tiện ích như hồ bơi 4 mùa, spa thư giãn, Lobby Lounge, nhà hàng 986 Bar & Bistro với thực đơn Steakhouse từ bò tơ Tây Ninh và bò nhập khẩu… Bánh canh Trảng Bàng độc đáo, cầu kỳ từ khâu se sợi bánh canh, chế biến nước dùng cho đến làm nước chấm. Có lẽ vì vậy mà ngót hơn một thế kỷ, người dân Trảng Bàng vẫn luôn xem đây là bữa sáng quen thuộc của mình. "Về thăm vùng đất Trảng Bàng Rủ nhau cùng ghé vào hàng bánh canh" Không ai biết bánh canh Trảng Bàng ra đời chính xác vào năm nào, chỉ biết rằng món ăn này đã có mặt từ những năm đầu thế kỉ XX, gắn liền với truyền thuyết về một người phụ nữ tảo tần, chịu thương chịu khó của vùng đất Trảng. Theo thời gian, độ phổ biến của bánh canh Trảng Bàng không còn dừng ở phạm vi tỉnh Tây Ninh, mà đã lan rộng trên cả nước và quốc tế. Bánh tráng phơi sương cũng là đặc sản của Tây Ninh Bánh tráng me - món ăn độc đáo ở Tây Ninh Truyền thuyết về món bánh canh nức tiếng Bên cạnh muối tôm, nem bưởi và bánh tráng phơi sương, bánh canh Trảng Bàng là một đặc sản mà bất kỳ du khách nào đến Tây Ninh cũng nên thử nếm một lần. Cọng bánh canh gốc được làm từ gạo móng chim hoặc gạo bằng phệt, bằng Miên Dọc miền đất nước, có trên dưới chục loại bánh canh được chế biến theo khẩu vị của người dân từng vùng, nào là bánh canh Nam Phổ Huế, bánh canh chả cá Nha Trang, bánh canh cá lóc Quảng Trị,... Trong đó, món bánh canh Trảng Bàng nức tiếng của Tây Ninh cũng vinh dự góp mặt trong danh sách này, trở thành món đặc sản làm rạng danh sự khéo léo và tỉ mẩn trong ăn uống của con người Đông Nam Bộ. Từ cái tên đã biết, bánh canh Trảng Bàng là món ăn gắn liền với địa danh. Chứng tỏ, bất kể là người con của mảnh đất này hay là lữ khách, không thử qua món đặc sản thì không thể xem là trọn vẹn chuyến hành trình. Có nhiều truyền thuyết về nguồn gốc ra đời của bánh canh Trảng Bàng. Nhưng được truyền tai nhiều nhất có lẽ là câu chuyện về người phụ nữ tảo tần với đôi quang gánh bánh canh, nấu nước lèo bằng nồi đất và múc nước lèo bằng gáo dừa. Tương truyền, dưới triều Nguyễn, phủ Tây Ninh thuộc tỉnh Gia Định, và vùng đất Trảng Bàng ngày nay thuộc huyện Quang Hóa của phủ này. Thời đó, cuộc sống nơi này còn hoang sơ, những trảng cỏ lau, cỏ bàng bao la bao bọc cả huyện Quang Hóa. Có một người phụ nữ chuyên đi bán bánh canh, nhưng vì cuộc sống nhiều người còn quá khó khăn, bà hầu như cho họ ăn không trả tiền. Sau này, vì cuộc sống quá cơ cực và sẵn có lòng thương người, bà truyền lại "bí kíp" nấu bánh canh cho nhiều người khác để họ có thể tha phương cầu thực cùng nghề nấu bánh canh của bà. Người phụ nữ vô danh đó được xem là "bà Tổ" của món ăn nổi tiếng bánh canh Trảng Bàng ngày nay. Bí quyết của món đặc sản hơn trăm tuổi đất Tây Ninh Bánh canh Trảng Bàng độc đáo, cầu kỳ từ khâu se sợi bánh canh, chế biến nước dùng cho đến làm nước chấm. Có lẽ vì vậy mà ngót hơn một thế kỷ, người dân Trảng Bàng vẫn luôn xem đây là bữa sáng quen thuộc của mình. Và ở TP HCM dẫu không khó để tìm hàng bánh canh Trảng Bàng do chính người Tây Ninh đứng nấu, nhưng tìm đến nơi khai sinh ra món ăn để thưởng thức vẫn là điều thú vị hơn cả với du khách gần xa. Món ăn quen thuộc của người dân Tây Ninh Cọng bánh canh gốc được làm từ gạo móng chim hoặc gạo bằng phệt, bằng Miên. Đây là các loại gạo xuất xứ của người Miên, mặc dù nấu cơm ăn không ngon lắm, nhưng nếu làm thành cọng bánh canh thì khá dẻo, có độ dai vừa phải và để lâu hai, ba ngày vẫn có thể dùng được. Ngày nay, do các loại lúa này cho năng suất thấp, không còn phổ biến nên người ta thay thế bằng gạo Nàng Thơm, Nàng Miện hay Chợ Đào. Thịt heo tuyển gồm các loại thịt nạc, đùi hay giò, móng được rửa sạch, bỏ vào nồi nước luộc đun nhẹ cho sôi dần, khi vừa chín tới phải vớt ra ngay, thả trở lại vào nước lạnh để tạo độ giòn, trắng mịn cho thịt. Thấy nước dùng ngọt ngon, nhiều người cho rằng người Trảng Bàng sử dụng nước dừa tươi để nấu súp, nhưng thực tế không phải vậy. Nước dùng của bánh canh Trảng Bàng được nấu từ nước giếng khoan thì mới có vị ngọt thanh, trong vắt mà nước mưa, nước máy hay nước dừa đều không thể sánh bằng. Vì thế mà quán bánh canh thâm niên nào ở Trảng Bàng cũng có một giếng nước. Ngoài thịt heo, nồi nước dùng còn được cho thêm đầu gà vào hầm chung cho ngọt nước. Để tô bánh canh nóng lâu, người thợ lành nghề phải biết trụng bánh qua nước sôi cho độ nóng thấm vào từng sợi. Nước dùng cũng phải thật sôi thì khi chế vào tô bánh canh, hành, ngò mới toả mùi thơm. Tô bánh canh Trảng Bàng chính hiệu phải có móng giò heo luộc giòn đi kèm chén nước mắm tiêu và chanh ớt. Có chấm miếng móng giò heo vào chén chấm chua chua, cay cay, mằn mặn hài hoà... mới cảm hết tinh hoa của tô bánh canh trứ danh đất Trảng. Đặc biệt, ngò trong tô bánh canh chính gốc phải là ngò rí chứ không phải ngò gai, còn phải rắc lên mặt chút hành phi thơm giòn beo béo. Tô bánh canh Trảng Bàng trong chợ Hồ Thị Kỷ quận 10, TP HCM Thưởng thức cùng tô bánh canh nóng hổi còn có đĩa rau giá sống với hơn 10 loại, tuỳ vào sở thích mà thực khách thêm bớt vào tô. Chút sa tế đỏ au, thơm cay cũng góp phần giúp tô bánh canh thêm đậm màu, hấp dẫn. Bánh canh Trảng Bàng từ việc là món ăn yêu thích của hầu hết người dân đất Trảng, dần trở thành nguồn sinh kế nuôi sống bao thế hệ gia đình, rồi dần dà thành niềm tự hào của ẩm thực Tây Ninh. Đến mức, món ăn không chỉ nhận được sự ủng hộ đông đảo của người dân Tây Ninh, mà các tỉnh lân cận như TP HCM, Long An, Bình Dương, thậm chí là thực khách Campuchia cũng thường hay điện đặt hàng. Với độ nổi tiếng của mình, bánh canh Trảng Bàng đã vào top "100 món ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam". Hãnh diện với danh tiếng của bánh canh Trảng Bàng, lãnh đạo chính quyền địa phương mỗi khi có khách quý ghé thăm cũng thường mời thưởng thức món này ở nhiều quán ngon lâu năm trên địa bàn, góp phần đưa danh tiếng của món bánh canh vang xa hơn và giữ mãi vẻ đẹp của hồn đặc sản. Nguồn Những món đặc sản "độc nhất vô nhị" dưới đây đã tạo nên thương hiệu cho ẩm thực Tây Ninh, khiến du khách... Theo Quyền Trân Người lao động Trang chủ Xem ăn chơi Bánh canh Trảng Bàng độc đáo, cầu kỳ từ khâu se sợi bánh canh, chế biến nước dùng cho đến làm nước chấm. Có lẽ vì vậy mà ngót hơn một thế kỷ, người dân Trảng Bàng vẫn luôn xem đây là bữa sáng quen thuộc của mình. "Về thăm vùng đất Trảng Bàng Rủ nhau cùng ghé vào hàng bánh canh" Không ai biết bánh canh Trảng Bàng ra đời chính xác vào năm nào, chỉ biết rằng món ăn này đã có mặt từ những năm đầu thế kỉ XX, gắn liền với truyền thuyết về một người phụ nữ tảo tần, chịu thương chịu khó của vùng đất Trảng. Theo thời gian, độ phổ biến của bánh canh Trảng Bàng không còn dừng ở phạm vi tỉnh Tây Ninh, mà đã lan rộng trên cả nước và quốc tế. Bánh tráng phơi sương cũng là đặc sản của Tây Ninh Bánh tráng me - món ăn độc đáo ở Tây Ninh Truyền thuyết về món bánh canh nức tiếng Bên cạnh muối tôm, nem bưởi và bánh tráng phơi sương, bánh canh Trảng Bàng là một đặc sản mà bất kỳ du khách nào đến Tây Ninh cũng nên thử nếm một lần. Cọng bánh canh gốc được làm từ gạo móng chim hoặc gạo bằng phệt, bằng Miên Dọc miền đất nước, có trên dưới chục loại bánh canh được chế biến theo khẩu vị của người dân từng vùng, nào là bánh canh Nam Phổ Huế, bánh canh chả cá Nha Trang, bánh canh cá lóc Quảng Trị,... Trong đó, món bánh canh Trảng Bàng nức tiếng của Tây Ninh cũng vinh dự góp mặt trong danh sách này, trở thành món đặc sản làm rạng danh sự khéo léo và tỉ mẩn trong ăn uống của con người Đông Nam Bộ. Từ cái tên đã biết, bánh canh Trảng Bàng là món ăn gắn liền với địa danh. Chứng tỏ, bất kể là người con của mảnh đất này hay là lữ khách, không thử qua món đặc sản thì không thể xem là trọn vẹn chuyến hành trình. Có nhiều truyền thuyết về nguồn gốc ra đời của bánh canh Trảng Bàng. Nhưng được truyền tai nhiều nhất có lẽ là câu chuyện về người phụ nữ tảo tần với đôi quang gánh bánh canh, nấu nước lèo bằng nồi đất và múc nước lèo bằng gáo dừa. Tương truyền, dưới triều Nguyễn, phủ Tây Ninh thuộc tỉnh Gia Định, và vùng đất Trảng Bàng ngày nay thuộc huyện Quang Hóa của phủ này. Thời đó, cuộc sống nơi này còn hoang sơ, những trảng cỏ lau, cỏ bàng bao la bao bọc cả huyện Quang Hóa. Có một người phụ nữ chuyên đi bán bánh canh, nhưng vì cuộc sống nhiều người còn quá khó khăn, bà hầu như cho họ ăn không trả tiền. Sau này, vì cuộc sống quá cơ cực và sẵn có lòng thương người, bà truyền lại "bí kíp" nấu bánh canh cho nhiều người khác để họ có thể tha phương cầu thực cùng nghề nấu bánh canh của bà. Người phụ nữ vô danh đó được xem là "bà Tổ" của món ăn nổi tiếng bánh canh Trảng Bàng ngày nay. Bí quyết của món đặc sản hơn trăm tuổi đất Tây Ninh Bánh canh Trảng Bàng độc đáo, cầu kỳ từ khâu se sợi bánh canh, chế biến nước dùng cho đến làm nước chấm. Có lẽ vì vậy mà ngót hơn một thế kỷ, người dân Trảng Bàng vẫn luôn xem đây là bữa sáng quen thuộc của mình. Và ở TP HCM dẫu không khó để tìm hàng bánh canh Trảng Bàng do chính người Tây Ninh đứng nấu, nhưng tìm đến nơi khai sinh ra món ăn để thưởng thức vẫn là điều thú vị hơn cả với du khách gần xa. Món ăn quen thuộc của người dân Tây Ninh Cọng bánh canh gốc được làm từ gạo móng chim hoặc gạo bằng phệt, bằng Miên. Đây là các loại gạo xuất xứ của người Miên, mặc dù nấu cơm ăn không ngon lắm, nhưng nếu làm thành cọng bánh canh thì khá dẻo, có độ dai vừa phải và để lâu hai, ba ngày vẫn có thể dùng được. Ngày nay, do các loại lúa này cho năng suất thấp, không còn phổ biến nên người ta thay thế bằng gạo Nàng Thơm, Nàng Miện hay Chợ Đào. Thịt heo tuyển gồm các loại thịt nạc, đùi hay giò, móng được rửa sạch, bỏ vào nồi nước luộc đun nhẹ cho sôi dần, khi vừa chín tới phải vớt ra ngay, thả trở lại vào nước lạnh để tạo độ giòn, trắng mịn cho thịt. Thấy nước dùng ngọt ngon, nhiều người cho rằng người Trảng Bàng sử dụng nước dừa tươi để nấu súp, nhưng thực tế không phải vậy. Nước dùng của bánh canh Trảng Bàng được nấu từ nước giếng khoan thì mới có vị ngọt thanh, trong vắt mà nước mưa, nước máy hay nước dừa đều không thể sánh bằng. Vì thế mà quán bánh canh thâm niên nào ở Trảng Bàng cũng có một giếng nước. Ngoài thịt heo, nồi nước dùng còn được cho thêm đầu gà vào hầm chung cho ngọt nước. Để tô bánh canh nóng lâu, người thợ lành nghề phải biết trụng bánh qua nước sôi cho độ nóng thấm vào từng sợi. Nước dùng cũng phải thật sôi thì khi chế vào tô bánh canh, hành, ngò mới toả mùi thơm. Tô bánh canh Trảng Bàng chính hiệu phải có móng giò heo luộc giòn đi kèm chén nước mắm tiêu và chanh ớt. Có chấm miếng móng giò heo vào chén chấm chua chua, cay cay, mằn mặn hài hoà... mới cảm hết tinh hoa của tô bánh canh trứ danh đất Trảng. Đặc biệt, ngò trong tô bánh canh chính gốc phải là ngò rí chứ không phải ngò gai, còn phải rắc lên mặt chút hành phi thơm giòn beo béo. Tô bánh canh Trảng Bàng trong chợ Hồ Thị Kỷ quận 10, TP HCM Thưởng thức cùng tô bánh canh nóng hổi còn có đĩa rau giá sống với hơn 10 loại, tuỳ vào sở thích mà thực khách thêm bớt vào tô. Chút sa tế đỏ au, thơm cay cũng góp phần giúp tô bánh canh thêm đậm màu, hấp dẫn. Bánh canh Trảng Bàng từ việc là món ăn yêu thích của hầu hết người dân đất Trảng, dần trở thành nguồn sinh kế nuôi sống bao thế hệ gia đình, rồi dần dà thành niềm tự hào của ẩm thực Tây Ninh. Đến mức, món ăn không chỉ nhận được sự ủng hộ đông đảo của người dân Tây Ninh, mà các tỉnh lân cận như TP HCM, Long An, Bình Dương, thậm chí là thực khách Campuchia cũng thường hay điện đặt hàng. Với độ nổi tiếng của mình, bánh canh Trảng Bàng đã vào top "100 món ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam". Hãnh diện với danh tiếng của bánh canh Trảng Bàng, lãnh đạo chính quyền địa phương mỗi khi có khách quý ghé thăm cũng thường mời thưởng thức món này ở nhiều quán ngon lâu năm trên địa bàn, góp phần đưa danh tiếng của món bánh canh vang xa hơn và giữ mãi vẻ đẹp của hồn đặc sản. Vì rất hiếm nên loại bọ này có giá cao và thực khách muốn ăn cũng phải đặt hàng trước. Đặc sản 4 phương Theo Quyền Trân TSTtourist Tin liên quan Tin bài cùng chủ đề Đặc sản 4 phương Thứ từng vứt đi không ai ăn, nay bỗng thành đặc sản dân thành phố "săn lùng" vì ngon đến lạ, Thứ này dù có giá cao gấp 20-30 lần so với quả vẫn rất được ưa chuộng, luôn trong tình trạng cháy hàng. Loại quả có tên độc lạ, xưa không ai biết giờ trở thành đặc sản nổi tiếng được "săn lùng", 5 đặc sản Tiền Giang ai cũng mua về làm quà, có món còn xuất khẩu nước ngoài Loại quả xưa rụng đầy không ai ăn, nay tách hạt làm thành món đặc sản mùa hè ngon khó cưỡng, Loại cá có tên độc lạ, xưa ít ai biết giờ trở thành đặc sản được ưa chuộng đến lạ lùng, 6 đặc sản Hòa Bình mua về làm quà thì hết sảy, ai cũng khen nức nở Tây Ninh là một vùng đất khá đặc biệt tại Việt Nam. Nơi ấy không chỉ nổi tiếng với ngọn núi Bà Đen linh thiêng huyền bí, những siêu thị miễn thuế giá siêu rẻ mà còn có những món ăn tuy bình dân nhưng luôn để lại dấu ấn sâu sắc, dù chỉ ăn một lần nhưng vẫn nhớ mãi không quên. Một trong những món ăn khiến người dùng vừa nghe đến tên đã xuýt xoa, chép miệng không ngừng, đó chính là Bánh tráng Tây Ninh. Bánh tráng Tây Ninh có nhiều loại khác nhau, mỗi loại mang một hương vị riêng, một đặc trưng riêng, nhưng điểm chung là đều khiến người dùng muốn thưởng thức mãi. Trong phần này, Bánh Tráng Tây Ninh Chấm Com xin giới thiệu đến quý khách các loại Bánh tráng Tây Ninh ngon “quên lối về”, ăn một lần là nhớ mãi. Bánh tráng trộn Tây Ninh đặc trưng với vị chua của xoài, vị thơm và dai của khô bò, vị bùi của đậu phộng, vị béo của trứng cút. Bánh tráng mềm vừa phải, tơi ra từng sợi chứ không bị bết khi trộn cùng tắc và ớt cay. Thêm một chút rau răm, Bánh tráng trộn Tây Ninh với sự hòa quyện của nhiều hương vị khác nhau đã trở thành món ăn phổ biến ở nhiều địa phương. Khám phá nguồn gốc đặc sản Tây Ninh bánh tráng trộn Khám phá nguồn gốc đặc sản Tây Ninh bánh tráng trộn. 2. Bánh tráng cuốn Tây Ninh Thành phần cũng tương tư như Bánh tráng trộn, nhưng Bánh tráng cuốn Tây Ninh sẽ dùng một miếng bánh tráng lớn để cuốn lại thành cuộn các thành phần như xoài, khô bò, rau răm, trứng cút, tép rang, đậu phộng… Loại bánh tráng này thường được chấm cùng mắm me chua ngọt hoặc dùng kèm tương ớt và mayonnaise. 3. Bánh tráng nướng Tây Ninh Bánh tráng nướng Tây Ninh cũng bao gồm những thành phần cơ bản như trứng cút, xoài, tép, đậu phộng, khô bò… Tuy nhiên, trứng cút sống sẽ được tráng đều lên bề mặt bánh, sau đó phủ thêm các thành phần khác có thể bỏ thêm xúc xích, bì heo…. Sau khi bánh chín, cắt thành từng miếng nhỏ, dùng kèm tương ớt, mayonnaise hoặc mắm me. 4. Bánh tráng phơi sương Tây Ninh Bánh tráng phơi sương là một trong những loại bánh đặc sản ở Tây Ninh. Bánh hình tròn, dẻo, có vị hơi mặn, màu sắc của bánh trắng đục và có các hạt bong bóng nổi trên mặt bánh. Bánh có thể dùng để ăn trực tiếp không cần nướng hoặc dùng để cuốn thịt, cá… mà không cần dùng nhúng nước. Bánh tráng phơi sương nơi tâm tình được gửi gắm từ người dân Tây Ninh Bánh tráng phơi sương nơi tâm tình được gửi gắm từ người dân Tây Ninh. 5. Bánh tráng bơ Tây Ninh Bánh tráng bơ Tây Ninh cũng là một trong những món ăn “đặc sản” bởi hương vị độc đáo, là sự kết hợp giữa bánh tráng tôm dai dẻo kèm với vị cay cay của muối, vị beo béo của bơ, vị bùi bùi của đậu, vị thơm thơm của ruốc… Chỉ với những thành phần đơn giản nhưng sự kết hợp của chúng đã khiến Bánh tráng bơ Tây Ninh chinh phục được rất nhiều thực khách. 6. Bánh tráng me Tây Ninh Một phần Bánh tráng me Tây Ninh thường gồm một xấp nhỏ Bánh tráng phơi sương kèm một bịch nước chấm me sốt, một gói đậu phộng giã nhuyễn, một gói ớt sa tế và một gói hành phi. Nước sốt me trộn cùng các gia vị đi kèm tạo nên một loại nước chấm vô cùng đặc biệt, thơm ngon, vừa chua vừa ngọt lại vừa cay nồng rất ấn tượng. 7. Bánh tráng muối nhuyễn tỏi xì ke Bánh tráng xì ke muối nhuyễn tỏi ăn là nghiện hay còn được gọi là Bánh tráng nghệ sĩ muối nhuyễn tỏi, đang là bánh tráng hot nhất hiện nay. Đây được xem là món ăn vặt tuyệt vời, rất dễ dàng chinh phục các chị em, đặc biệt là các chị em văn phòng. Bánh tráng xì ke và những điều chưa biết cần khám phá Bánh tráng xì ke và những điều chưa biết cần khám phá. 8. Bánh tráng trắng Tây Ninh Bánh tráng trắng là loại bánh quen thuộc của mọi nhà. Và một trong những loại bánh tráng trắng ngon nhất chính là bánh tráng trắng Tây Ninh, vừa thơm vừa dai lại vừa dẻo. Bánh tráng trắng có cả bánh hình vuông lẫn bánh hình tròn nhé. 9. Bánh tráng dẻo tôm Tây Ninh Bánh tráng dẻo tôm Tây Ninh có màu đỏ cam, là sự kết hợp giữa màu của tôm và màu của ớt tươi. Bánh tráng có vị cay nhẹ của ớt kết hợp cùng hương thơm của tôm và vị dẻo quen thuộc của Bánh tráng phơi sương. 10. Bánh tráng muối ớt Tây Ninh Bánh tráng muối ớt Tây Ninh là sự hòa quyện giữa vị cay nồng của ớt, sự mặn mà của muối, nét giòn giòn dai dai của bánh, khiến thực khách ăn mãi chẳng muốn dừng. 11. Bánh tráng chuối nướng Tây Ninh Bánh tráng chuối nướng Tây Ninh đặc trưng bởi sự thơm lừng của chuối và bột gạo, lúc ăn có cảm giác giòn giòn ngọt ngọt vô cùng ngon miệng. Tuy nhiên, loại bánh này cần bảo quản kỹ vì để ngoài không khí lâu sẽ mất độ giòn. 12. Bánh tráng dẻo cay Tây Ninh Bánh tráng dẻo cay Tây Ninh là một biến tấu của Bánh tráng phơi sương với vị cay nhè nhẹ của ớt hòa quyện cùng mùi thơm phưng phức của hành tỏi và vị dai dẻo cực ngon miệng của bánh tráng. Bánh tráng dẻo cay Tây Ninh 13. Bánh tráng xâu Tây Ninh Bánh tráng xâu Tây Ninh bao gồm 10 đến 15 túi bánh tráng nhỏ, được xâu vào chung một xâu. Bánh chỉ đơn giản được ăn cùng muối nhưng với vị mặn cay của muối, vị dẻo của bánh, Bánh tráng xâu Tây Ninh luôn cuốn hút rất nhiều thực khách. 14. Bánh tráng lá chuối Tây Ninh Mỗi túi bánh tráng được đính kèm một phần lá chuối, ăn kèm muối, có khi kèm đậu phộng và hành phi. Bánh đặc trưng bởi hương lá chuối luôn thoang thoảng thơm mỗi khi thưởng thức. 15. Bánh tráng mỏng Tây Ninh Bánh tráng mỏng Tây Ninh rất thích hợp để cuốn thịt, cá… Nó giúp cho món ăn trở nên ngon hơn. Và đặc biệt, loại bánh tráng này luôn dẻo, không gãy vỡ, không cần dùng nước trong khi cuốn. 16. Bánh tráng dẻo me Tây Ninh Bánh tráng dẻo me Tây Ninh là sự kết hợp giữa vị chua của me, vị cay của ớt và vị thơm của hành phi. Tất cả hòa quyện và có mặt trong cùng một miếng bánh. Đây là món ăn vặt được rất nhiều chị em yêu thích. 17. Bánh tráng me bơ Tây Ninh Bánh tráng me bơ Tây Ninh mang đến hương vị độc đáo giữa vị dẻo của bánh, vị chua ngọt của me, vị béo mặn của bơ và vị bùi của hành phi, đậu phộng. Tất cả sự kết hợp đó tạo nên một món ăn thật khó quên. 18. Bánh tráng trộn hành phi Tây Ninh Hương thơm của hành phi chính là hương vị đặc trưng cho món bánh này. Kết hợp cùng một chút vị mặn của muối, vị dẻo dai của bánh, Bánh tráng trộn hành phi Tây Ninh là một món ăn khó quên, đặc biệt thích hợp cho những ai yêu thích hương thơm của hành phi. 19. Bánh tráng cuốn muối Tây Ninh Bánh tráng cuốn muối Tây Ninh chỉ đơn giản là Bánh tráng phơi sương cuốn cùng muối tôm, thế nhưng dễ gây nghiện lắm. Ở một số nơi, món ăn này còn được cho thêm một chút sa tế và mỡ hành nữa. 20. Bánh tráng trộn ly Tây Ninh Để cho món Bánh tráng trộn trở nên đẹp hơn và lạ mắt hơn, thay vì cho vào túi ni lông, một số nơi sẽ cho bánh tráng vào ly, vừa dễ ăn lại vừa cuốn hút, bắt mắt hơn phải không nào? 21. Bánh tráng ớt sa tế tỏi Tây Ninh Đúng như tên gọi, Bánh tráng ớt sa tế tỏi Tây Ninh có vị dẻo của bánh, vị cay nồng của sa tế và vị thơm của tỏi. Tất cả các hương vị hòa quyện cùng nhau tạo thành món ngon đặc trưng Tây Ninh, ăn một lần là nhớ mãi. 22. Bánh tráng tỏi ớt Tây Ninh Nếu không thích vị sa tế mà thích vị cay thuần túy của ớt, vậy hãy thay thế món Bánh tráng ớt sa tế tỏi bằng Bánh tráng Tây Ninh tỏi ớt. Đây cũng là một trong những món ăn vặt “quyến rũ”, chỉ muốn ăn mãi không dừng. 23. Bánh tráng tắc Tây Ninh Bánh tráng tắc Tây Ninh bao gồm một phần bánh tráng mềm dẻo, một quả tắc tươi ngon cùng muối, hành phi và sa tế tạo nên một phần bánh tráng quyến rũ khó cưỡng. 24. Bánh tráng dầu tỏi Tây Ninh Bánh tráng dầu tỏi Tây Ninh kích thích vị giác người ăn ở hương thơm của dầu và tỏi hòa quyện cùng nhau. Bánh tráng dầu tỏi với phần bánh mềm và màu sắc vàng óng đẹp mắt luôn là một trong những món ăn được thực khách vô cùng yêu thích. 25. Bánh tráng dẻo ớt Tây Ninh Bánh tráng Tây Ninh dẻo ớt là một trong những đặc sản nổi bật của xứ này. Bánh có vị cay của ớt, vị thơm của hành hòa quyện cùng sự mềm dẻo của bánh, tạo nên hương vị ngon khó tả. 26. Bánh tráng bơ đỏ Tây Ninh Bánh tráng bơ đỏ Tây Ninh có phần bánh màu đỏ cam ăn kèm với sốt bơ, muối, tỏi sấy, đậu phộng và một ít con ruốc. Những thành phần này kết hợp cùng nhau tạo nên hương vị độc đáo cho bánh. 27. Bánh tráng bơ trắng Tây Ninh Bánh tráng bơ trắng Tây Ninh cũng có thành phần giống với Bánh tráng bơ đỏ, tuy nhiên bánh tráng ăn kèm có màu trắng còn Bánh tráng bơ đỏ phần bánh tráng có màu cam. 28. Bánh tráng trộn sa tế Tây Ninh Đây là gợi ý dành cho những ai đặc biệt yêu thích hương vị sa tế. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị sa tế cay nồng, vị muối mặn mà, vị tỏi thơm lừng, vị tắc chua thanh… Tất cả được trộn đều cùng với bánh tráng cắt nhỏ. Chỉ ăn một lần, bạn sẽ nhớ mãi không quên. 29. Bánh tráng cuộn ruốc Tây Ninh Bánh tráng cuộn ruốc Tây Ninh gồm có ruốc, muối, hành, dầu… được rải đều lên bánh tráng, sau đó cuốn lại thành cuộn và cắt thành từng phần nhỏ, cho vào túi ni lông. Đây là món ăn vặt “gây nghiện”, khiến người ăn đôi khi muốn ăn mãi không dừng. 30. Bánh tráng cuốn sốt Thái Tây Ninh Bánh tráng cuốn sốt Thái có thành phần gồm bánh tráng, hành phi, trứng cút, đậu phộng, đặc biệt là phải có thêm Muối Tây Ninh. Mọi thành phần được cuốn thành cuốn và cắt nhỏ ra, cho vào hộp. Nước chấm thường là nước sốt me pha theo kiểu Thái. 31. Bánh tráng tôm bơ Tây Ninh Bánh tráng Tây Ninh tôm bơ sử dụng bánh tráng tôm kèm các gia vị. Khi ăn, trải bánh ra, rắc muối cùng bơ, ruốc khô, hành phi… sau đó cắt nhỏ bánh ra dùng dần. 32. Bánh tráng cuốn chà bông Tây Ninh Cũng giống như Bánh tráng cuốn ruốc, tuy nhiên, Bánh tráng cuốn chà bông Tây Ninh còn có thêm một ít chà bông ăn kèm. Vị mặn, béo và thơm của chà bông làm món bánh trở nên ngon hơn, cuốn hút hơn. 33. Bánh tráng trộn sa tế tắc Tây Ninh Nếu vừa thích vị cay lại vừa thích vị mặn, Bánh tráng trộn sa tế tắc Tây Ninh chính là một món ăn hợp lý. Vị cay nồng của sa tế cùng vị chua thanh của tắc sẽ khiến món ăn trở nên đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi. Nhắc đến các loại bánh tráng, người ta luôn nghĩ ngay đến Bánh tráng Tây Ninh. Bởi lẽ ở nơi đây, bánh tráng không chỉ ngon mà còn có thể làm thành rất nhiều loại khác nhau. Thật khó quên những chiếc bánh tráng trắng dẻo kết hợp cùng vị muối mặn mà, vị ớt cay nồng, vị tỏi thơm lừng, vị tắc chua thanh… Quả thật, Tây Ninh đã tạo ra những món ăn cực hấp dẫn từ bánh tráng, trở thành “huyền thoại ẩm thực” của những tín đồ ăn vặt. >>> Tham gia cộng đồng BÀ CON TÂY NINH Link

thuyết minh về bánh tráng tây ninh